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筋肉の相棒の野菜!!!

こんにちは★

姶良市加治木にある

パーソナルトレーニングジム

アルファジム姶良店パーソナルトレーナーの飯田です。

 

筋トレをしているほとんどの人が知っているであろう

“ブロッコリーの魅力”について♪

筋トレの食事としてささみや胸肉と同様に

高確率で出現する“ブロッコリー”

「筋肉の相棒の野菜」なんて言われたりしています(^^)

理由は大きく分けて2つ!

①緑黄色野菜の中でタンパク質が豊富

②ビタミンB群とビタミンCが豊富

 

・ブロッコリー100gあたりには4.3gのタンパク質が含まれています。

脂質も含む豆類や、糖質の多い根菜類ではない緑黄色野菜の中では

トップクラスの含有量です。

ブロッコリーを1房食べるだけでタンパク質が10g以上補給できます!

 

糖質やタンパク質の代謝に関わるビタミンB群と疲労回復に関わるビタミンCが豊富!

~ビタミンB1~

糖質をエネルギーに変換する際の補酵素として働きます。

また、赤血球の形成や抗体の産生でも必要とされています。

夏バテ対策としても◎!

 

~ビタミンB2~

タンパク質、脂質、糖質すべてをエネルギーに変換する際の補酵素として働きます。

 

~ビタミンB6~

アミノ酸の代謝に必要な約100種類の酵素の補酵素として働き、

タンパク質の分解・合成に必要不可欠な栄養素です。

アミノ酸代謝に加え、神経伝達や免疫の維持にも関わってきます。

 

~ビタミンC~

コラーゲンの合成に関わるほか、ミネラルの吸収を助ける役割を持ちます。

強い還元作用を持つため、ハードなトレーニングで生成される活性酸素を除去し、

DNAの保護作用があります。疲労回復効果も◎!

 

上記のビタミンは水溶性なので、長時間茹でたりしてしまうと

ビタミンが流出してしまいます(._.)!

本来は生食がベストですが、食感や風味に好みの個人差が出るので、

ラップをかけて1分程レンジで加熱したり、蒸したり、

なるべくビタミンが流出しないようにすることをオススメします☆

 

ブロッコリーは増量にも減量にも役立つ低カロリー!高タンパク!

筋肉が喜ぶビタミン!

オススメの食材なので普段の食生活に取り入れてみて下さい(^^♪

 

ALPHAGYM姶良店

パーソナルトレーナー

飯田 美稀

ALPHAGYM姶良店 http://alphagym-aira.com/

 


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