［材料1食分]鶏もも肉(皮なし)・100g片栗粉・・・小さじ1/2(1.5g)えのきたけ・・・・40g梅干し・・・・・1個(10g)みりん・・・・・小さじ1/2(3g)酒・・・・・・小さじ1/2(2.5g)大葉(しそ)・・・3枚長ねぎ・・・・5cm(芯を除いて5g)　なくても大丈夫です！ (1) 鶏肉は一口大に、えのきたけは石づきを除き、約2cmの長さに切っておく。(2) 大葉は千切りにし、水にさらす。(3) 梅干しは種を除き、包丁でたたいてペースト状にし、みりん、酒を加えてよく混ぜる。(味をみて塩分が足りなければ、塩かしょうゆを足す。)(4) 鶏...

アボカドサラダ材料（４人分）アボカド・・・２４０ｇほぐしチキン・・・２００ｇ納豆・・・２パックレタス・・・８０ｇキムチ…4０gAオリーブオイル・・・大さじ２しょうゆ・・・小さじ４レモン汁・・・小さじ２作り方 アボカドは縦半分に種にあたるぐらいぐるりと切込みを入れ、皮と種を取り除き、１㎝角に切る。 レタスは食べやすくちぎる。水にさらしてから水気をよくきる。 ボウルにアボカド、ほぐしチキン、キムチ、納豆を入れてAであえる。 レタスをのせた器に③を盛る。エネルギー２８６㎉糖質１０．５ｇタンパク質２０．７...

【切り干し大根のサラダの作り方】 ・材料切り干し大根30ｇ長ひじき12ｇ水菜1/2袋 手順　 ①切り干し大根とひじきを水に浸けて戻す（長ひじきは食べやすい大きさに切る） ②①の水を絞って食べやすい大きさに切った水菜を混ぜて ③ポン酢をかける  豆知識 カルシウムの吸収率を上げるには、大豆や柑橘類、酢などと一緒に調理するのがおススメです ・鉄分は単体では吸収されない栄養素です。 たんぱく質やビタミンCと一緒に摂る事で吸収率が高まります！ 食事で足りない分はサプラなどを活用していきましょう。スポンサ...

【白菜のサラダ】 材料白菜花かつおしょうゆバランスオイル  手順　 ①食べたい量の白菜を咲き切りにする ②混ぜ合わせて、出来上がり ※火を使わないので簡単に出来ます！ 豆知識鰹節の栄養素〜トリプトファン、イノシン酸、ビタミンB12 ・必須アミノ酸のトリプトファンは不眠の解消につながります・イノシン酸は全身の細胞を活性化させ、成長期の子供の発育、アンチエイジングに効果的です・ビタミンB12は集中力を維持し、精神の安定に役立ちます！スポンサーリンク(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).pus...

【きゅうりの味噌和え】材料きゅうり味噌（お好みで）  手順 きゅうりを食べやすいサイズに切って味噌を和えるだけ！！味噌は50度以上の熱を加えると酵素が死んでしまいます！今からの季節、味噌で和えるだけで、塩分、発酵食品、酵素も体に取り入れることのできる、いわゆる’味噌きゅうり'がお手軽でいいですよー！スポンサーリンク(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});

【もやしの中華和え】 材料トマト　　ポン酢きゅうり　ごま油もやしわかめ手順①トマト、きゅうりは乱切り②もやしはサッと茹でる③トマト、きゅうり、もやし、わかめをボールにいれ、ポン酢、ごま油で和える！（味付けはお好みで）さっぱりたくさん食べれる1品です！スポンサーリンク(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});

【あさりdeアッサリスープ】・材料 あさり缶 1缶汁ごと 絹ごし豆腐 1/4丁 冷凍ほうれん草 好みで にんにく（チューブ)・手順🅰️水 150cc、白だし 大さじ2〜3 ①お鍋にごま油とにんにくを入れ中火にかける②香りがたったら、あさりと🅰️を入れる③煮立ったら、豆腐をちぎりながら入れ、冷凍ほうれん草を加えて、しょうゆを入れて味をととのえる。   ◯あさり、ほうれん草、豆腐は、鉄が豊富な優秀トリオ！ほうれん草などの青菜は、鉄が多いうえ、鉄の吸収を高めるビタミンCも含まれているの...