豆乳スープ

【豆乳スープ】

材料

人参   1/2本

○玉ねぎ 大1個

○ベーコン1パック

○あさり1パック

○水600cc

○白だし 大さじ2〜3

  • 無調整豆乳 300cc
  • ブラックペッパー

カレー粉小さじ13入れてもgood

(手順)

①○印を全て鍋の中に入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る

②野菜が柔らかくなったら、豆乳を入れ沸騰しないように温め、味が薄い時は白だしで味を調える

 

ポイント

ベーコン、あさりから塩気がでるので、白だしは控えめに。白だしをコンソメ半分から1個でもOKです!
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